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アラスカにおける「サステイナビリティ」とは、 アラスカがアメリカ合衆国の州になった1959年から州憲法に掲げられ、 長きにわたり守り続けてられている法律です。 アラスカでは、 最も貴重な資源の一つである天然のシーフードを将来にも持続的に存在させるために、 生態系を守ることはこの上なく重要なことと考え、 漁師や加工業者、研究者や法執行機関に至るまでが様々な取り組みを行っています。 アラスカのシーフードは、世界で最も厳格な「責任ある漁業管理」のもと漁獲されるため、全てがサステイナブル🐟✨ アラスカ漁業のサステイナビリティは、5つの柱によって支えられています。 ・ファミリー＆コミュニティ ・漁業管理 ・無駄のない資源の活用 ・社会的責任 ・認証プログラム シーフードのサステイナビリティは、日々それに向けて努力し、 科学とデータを尊重し続けることにより漁業管理における最善の状態を達成し続けることです。 アラスカには、サステイナブルシーフードが何を意味するのかに対する確固たる基準があります。 サステイナビリティは、アラスカの人々の一部であり、それがブームになるずっと前から実践してきたことです。 今後も変わることはありません。 サステイナビリティとは、アラスカのあるべき姿そのものと言えます。 アラスカ産のシーフードは、今までもこれからも 天然でサステイナブルであり続け、皆さんの食卓を彩り続けます。